La Tomme Sartenaise de la Ferme de Roccapina

Issue d’un savoir-faire ancestral, la Tomme Sartenaise (Casgiu Sartinesu) (…)

Le Bleu du Queyras de la Fromagerie de la Durance

Le Bleu du Queyras est un trésor fromager venu tout droit des montagnes des (…)

A la découverte de L’Etivaz AOP

L’Etivaz AOP, l’Excellence des fromages d’alpage suisses, se distingue (…)

BEAUFORT AOP : le savoir-faire des producteurs de montagne

Succombez à la tentation de ce trésor des montagnes, fabriqué et affiné à la (…)

Les Fromageries Marcel Petite se réinventent

Après plusieurs décennies d’un savoir-faire rigoureux, les fromageries (…)

Découvrez les Cancoillottes d’exception de la Fromagerie Mauron

Depuis 1862, la Fromagerie Mauron met à l’honneur les traditions fromagères (…)

Le Gour Noir : une histoire d’héritage et de passion

Quand un fromage emblématique rencontre un nouveau souffle, c’est toute une (…)

Le Munster au Lait Cru Schuster : Un Fromage Authentique et Raffiné

Découvrez le Munster-Géromé AOP Schuster, un fromage au lait cru affiné sur (…)

A la découverte des trésors de la Fromagerie FREVAL

La Fromagerie FREVAL, ancrée au cœur de la Touraine, vous invite à découvrir (…)

La fameuse Mousse au Chocolat et les Crèmes Madame de La Hulotte

Préparée avec soin dans la plus pure tradition artisanale, la mousse au (…)

Le Dôme du Vézelay, un fromage d’exception de la ferme d’Ulteria

Découvrez le Dôme du Vézelay, un fromage unique en forme de dôme, inspiré (…)

Le Machecoulais de la Fromagerie Beillevaire

Le Machecoulais de la Fromagerie Beillevaire est un fromage qui incarne la (…)

Que 2025 vous apporte réussite et bonheur !

Toute l’équipe de la Maison Gratiot à Rungis vous adresse ses meilleurs vœux (…)

Joyeuses fêtes de fin d’année !

La Maison Gratiot et son équipe vous souhaitent de joyeuses fêtes de fin (…)

Erratum

Une erreur s’est glissée dans notre précédente publication : La Maison (…)

Brin d’Amour : L’inattendu délice du maquis

​​Ce fromage corse, né d’un heureux hasard en 1953, est un véritable trésor (…)

Le Vacherin des fruitières Chabert

Fabriqué en pays de Savoie, le Vacherin des fruitières Chabert est un (…)

La Tomme Grand-Mère Adrienne à la Truffe d’été 3% de la Fromagerie Jacquin

La Tomme Grand-Mère Adrienne, issue de la Fromagerie Jacquin, incarne (…)

La crème crue fermière de la Ferme Senechal

C’est une crème douce et naturelle, non pasteurisée, parfaite pour sublimer (…)

Le Cheddar Irish Porter de la Fromagerie Old Irish Creamery

Le Cheddar Irish Porter est un fromage assez doux avec un affinage classé (…)

Le Brie de Melun de la Fromagerie des Bries-de-Saint-Rémy

Le Brie de Melun, avec un diamètre de 27 à 28 cm, est plus petit que son (…)

Le Racotin de la Fromagerie La Racotière

Le Racotin, marque déposée par La Racotière, est un fromage de chèvre (…)

Le Carré Corse de la fromagerie CORSELAIT

Le Carré Corse est un fromage emblématique de la fromagerie CORSELAIT, (…)

Le crottin cendré de la Fromagerie Basilou

Le crottin cendré est un fromage de chèvre lactique, fermier et au lait cru. (…)

Découvrez "Le Chouchou Champenois", un fromage unique et authentique

Ce fromage au lait cru est issu d’un troupeau 100% Montbéliardes, nourri (…)

La Raclette Fumaillon de la Fromagerie Bouchet

Le Fumaillon est une délicieuse raclette fumée, issue d’une raclette IGP au (…)

Le Brie de Nangis de la Fromagerie Rouzaire

Autrefois produit dans les fermes près de Nangis pour une consommation (…)

Le Régalis des Fromagers du Mont-Royal

Je suis né après une virée dans l’hémisphère Sud. C’est en Australie que (…)

Le Palet Frais Johny Blanc

Le Palet Frais est un fromage de chèvre au lait cru, originaire des (…)

Le Clacbitou de la Fromagerie La Racotière

Le Clacbitou est un fromage de chèvre fermier au lait cru, pesant entre 250 (…)

Le Chabichou du Poitou de la Fromagerie Le Villageois

Élaboré à partir de pur lait de chèvre, le Chabichou du Poitou se distingue (…)

"Les buissons" du Jas De Melchior

"Les Buissons" est un fromage de chèvre au lait cru produit dans les (…)

Le Timanoix de l’Abbaye de Timadeuc

Fin 2003, les sœurs cisterciennes de l’abbaye Notre-Dame de Bonne Espérance, (…)

Le Compostelle de la Fromagerie de Loubressac

– > Histoire Le Compostelle est une spécialité unique au lait de chèvre (…)

Le Lingot de cocagne de La fromagerie de la Ginestarié

Fabriqué depuis plus de 40 ans au cœur du Segala, dans le centre du Tarn, ce (…)

Le Roquefort Vieux Berger de la Maison COMBES

Le Roquefort Vieux Berger est un fromage d’exception, reconnaissable par sa (…)

Le délice de Pommard : une création du fromager Alain Hess

Maître fromager et compagnon de la Guilde Internationale des Fromagers, (…)

La Tome du Ségala de la Maison Mazars

La Tome du Ségala est un fromage fermier de vache au lait cru fabriqué dans (…)

Le Petit Pot de Crème Praliné SUZERAIN

La crème praliné que nous proposons est un délice gourmand qui allie la (…)

Rungis, une grande famille

À 4 minutes à pied de Gratiot se trouve Proébo Lesmayoux. Il nous paraît (…)

Le Lou Bren des Bergers du Larzac

Plongez dans l’univers unique du Lou Bren, un fromage de brebis d’une rare (…)

A la découverte du fromage belge Funky Monk

A l’image d’un chef et de son plat signature, le fromage Funky Monk doit (…)

Le Barista de la Fromagerie Belge Groendal

Ce fromage unique au café est surprenant la première fois que vous le (…)

Le Sablé de Wissant de la fromagerie des Frères Bernard

Le Sablé de Wissant est un fromage de la famille des pâtes molles à croûte (…)

Retrouvez les Conserves artisanales de la Maison Marthe chez GRATIOT

La particularité du travail de la Maison Marthe est d’émietter les filets de (…)

Le Saint-Héray de la Fromagerie de La Mothe-Saint-Héray

L’histoire du Saint-Héray, un délicieux camembert au lait cru de chèvre, est (…)

Le Bêlicieux de la Fromagerie de La Durance

Le Bêlicieux est un fromage au lait cru de brebis, à pâte molle et à croûte (…)

A la découverte du riz au lait au caramel salé à la fleur de sel et du riz au lait à l’ancienne SUZERAIN

Notre délicieux riz au lait au caramel salé à la fleur de sel représente (…)

Le Cayrou de la Ferme de Cabriole : un assemblage de fromages moulés à la main

Le Cayrou représente bien la Ferme de Cabriole et son élevage de chèvres et (…)

L’Écume de Wimereux de la fromagerie des Frères Bernard

L’Ecume de Wimereux est un fromage à la fine croûte blanche qui rappelle et (…)

Le Roquefort AOP "LA PETITE CAVE" de la Maison Gabriel Coulet

Dégustez le Roquefort AOP "LA PETITE CAVE" et découvrez sa pâte ivoire, (…)

Le Saint Nectaire Fermier de la fromagerie Xavier Morin

Le Saint Nectaire Fermier est un fromage AOP (Appellation d’Origine (…)

La Dame des Bois de La Fromagerie du Col del Fach

La Dame des Bois est fabriquée à partir du lait de brebis, c’est une (…)

La Comtesse de Vichy de la Société Laitière de Vichy

La comtesse de Vichy est un fromage au lait pasteurisé de vache. Il est (…)

A découvrir chez GRATIOT - mardi 19 et mercredi 20 mars : la Trappe Echourgnac au vin de noix au format 1,7 kg et le Brebis Echourgnac nature 600 g

[Evènement - dégustation] → La Trappe Echourgnac au vin de noix au format (…)

Le saveur du maquis de la Fromagerie Pierucci

Le saveur du maquis est un fromage frais au lait de brebis enrobé de plantes (…)

Le Cupidon de La Fromagerie du Col del Fach

Créé en 2014, Le Cupidon est un fromage frais préparé avec du lait entier et (…)

Le Casanu frotté à la bière à la châtaigne de la Société Fromagère Corse

Le Casanu frotté à la bière à la châtaigne, est un fromage fabriqué en (…)

Le Montdoux cendré du GAEC du Paradis

Le Montdoux cendré est un fromage au lait cru de chèvre fermier, moulé à la (…)

A découvrir chez GRATIOT - mardi 13 février : la Trappe Echourgnac au vin de noix au format 1,7 kg et le Brebis Echourgnac nature 600 g

→ La Trappe Echourgnac au vin de noix au format 1,7 kg Cette recette a été (…)

Le Coeur Normand de la GAEC Ferme du Coeur Normand

Depuis quatre générations, la Fromagerie Lefebvre perpétue la tradition du (…)

Le Boucanier du Gaec, Le Petit Jabron

Le Gaec Le Petit Jabron, est un élevage de 250 chèvres Provençales et (…)

L’Ové Japonais de la Fromagerie Basilou

L’Ové Japonais est un fromage de chèvre fermier au lait cru. Il est ovale (…)

La tomme Fleurette

Elaborée à partir de lait cru de vache du Pays-d’Enhaut nourries à l’alpage (…)

Voeux 2024

La maison Gratiot et toute son équipe vous souhaitent une magnifique année 2024.

Ouverte exceptionnellement samedi 30 décembre 2023

La Maison GRATIOT sera ouverte exceptionnellement samedi 30 décembre 2023 de (…)

Le Carré Mirabella de la Fromagerie Schertenleib

Le fromage Carré Mirabella est une pâte molle à la croûte lavée. Son (…)

Très belles fêtes de fin d’année

Toute l’équipe de la Maison GRATIOT vous souhaite de très belles fêtes de (…)

Ouverte exceptionnellement samedi 23 décembre 2023

La Maison GRATIOT sera ouverte exceptionnellement samedi 23 décembre 2023 de (…)

Le Pont l’Evêque AOP fabriqué par "Les Fromagers de Tradition"

Une des spécialités de la fromagerie depuis 1981, le Pont l’Evêque AOP de la (…)

Le Bethmale Grand Cru au lait cru de vache de la Fromagerie Jean Faup

La création de ce fromage est un véritable art, où chaque détail compte. Le (…)

Le Livarot AOP fabriqué par "Les Fromagers de Tradition"

L’une des deux spécialités de la fromagerie depuis 1981, le Livarot AOP de (…)

Le Munster fermier AOP et le Munster fermier AOP au cumin de la ferme Minoux

Partenaire de la Maison Gratiot depuis 2007, la ferme d’Angélique et Vincent (…)

Le Saint-Félicien Crémier au lait cru de la fromagerie de l’Etoile du Vercors

Cousin du Saint-Marcellin IGP, le Saint-Félicien est un fromage crémeux du (…)

Le Petit Saint-Pierre fabriqué par "Les Fromagers de Tradition"

Né de la volonté des fromagers de réutiliser et de valoriser la crème de (…)

Le Rocamadour fermier de la coopérative les Fermiers du Rocamadour

Le Rocamadour fermier est un fromage emblématique de la région du Quercy. (…)

Le Douceur du Crémier

La Fromagerie de SAINT-JUST-DE-CLAIX a été fondée en 1942 pendant la seconde (…)

Le Banon de la Fromagerie de Banon

Le Banon est un fromage au lait entier et cru de chèvre, labellisé AOP (…)

Le Brie Petit Dongé de la Fromagerie Dongé

Le Brie Petit Dongé est un fromage à pâte molle et croûte fleurie fabriqué à (…)

Le Camembert de Normandie AOP Petite Normande de La Fromagerie du Plessis

Le Camembert de Normandie AOP Petite Normande est fabriqué à partir de lait (…)

Le Langres AOP fermier au lait cru et le fromage Délicatesse au lait cru de la Fromagerie Remillet

Depuis 35 ans, le lait produit à la Fromagerie Remillet est directement et (…)

L’Epoisses de la Fromagerie Berthaut

Au-delà du cahier des charges de l’AOP Epoisses, la fromagerie Berthaut (…)

Le Manchego au lait cru 1605 SELECCIÓN 10 mois de la Fromagerie Queseria 1605

Il s’agit d’un fromage très expressif, dont les principales caractéristiques (…)

Le Picodon AOP Fermier de la Ferme Baracand

Le Picodon est un petit fromage lactique fabriqué avec du lait cru entier de (…)

Le petit Lorientais de la Fromagerie d’Arvor

Le petit Lorientais, médaillé en 2022 est le fromage emblématique de la (…)

La Couronne Lochoise de la Fromagerie FREVAL : un fromage de chèvre lactique cendré fin en arômes !

Conçue il y a 25 ans par Jean-Claude FREVAL et reprise au 1er janvier (…)

Le Petit Gaugry de la Laiterie de la Côte

Le Petit Gaugry est conçu selon les mêmes procédés de fabrication que les (…)

Le Fromage de Herve de la La Fromagerie du vieux moulin

Le Fromage de Herve est spécifique au Pays de Herve. Élaboré à base de lait (…)

Le Royal fourré à la truffe de la Fromagerie Alain Hess

Le Royal fourré à la truffe de la Fromagerie Alain Hess Le Royal est une (…)

Le Pavé du Larzac de La Coopérative fromagère des Bergers du Larzac

Le Pavé du Larzac est un fromage au lait entier de brebis à pâte lactique. (…)

Le Gramat de la Ferme du Paradis

Le Gramat trouve ses origines dans le nord de l’Occitanie, plus précisément (…)

L’Ami du Chambertin de la Laiterie de la Côte

Créé en 1950 par la fromagerie Gaugry, l’Ami du Chambertin est un fromage (…)

Partez à la découverte des yaourts gourmands Baskalia au lait de brebis du Pays Basque

Les yaourts Baskalia sont confectionnés par une équipe d’artisans, dans une (…)

Découvrez le fromage AOP "bleu des Causses" fermier au lait cru

A l’origine, quelques petites laiteries, éparpillées sur les Causses, (…)

Le Saint Maure de Touraine et le Valençay de la Ferme des Cossonnières

Le Saint Maure de Touraine et le Valençay issus de la Ferme des Cossonnières (…)

La Tome de Provence des Fromageries des Terroirs du Sud

La Tome de Provence, ou Tome à l’ancienne, est une spécialité fromagère (…)

Les Meringues de la Fromagerie Moléson

« Ce qui est le plus simple est bien souvent le meilleur » nous dit le (…)

Le Persillé de chèvre cendré de la Ferme de la Tremblaye

Ce fromage issu du savoir-faire unique des fromagers de la Ferme de la (…)

Le fromage la feuille de chèvre fabriqué par la SAS Les Fermiers du Rocamadour

La feuille de chèvre est un fromage de chèvre au lait thermisé (température (…)

Le munster fermier LE LOUIS de Bernard LOUIS et son équipe

Le munster fermier LE LOUIS est un produit fermier au lait cru et entier (…)

La Bouyguette de la Fromagerie SEGALAFROM

La Bouyguette est un fromage de chèvre au lait cru. Le lait est collecté (…)

A la découverte de la Laiterie de la Côte : un savoir-faire historique

La gamme Laiterie de la Côte offre un large choix de fromages, tous (…)

Présentation de la Maison Gratiot en vidéo

Depuis 1902 la Maison Gratiot est une entreprise 100% familiale dédiée aux (…)

Découvrez le Pain d’épices et le Gâteau aux épices de la Maison Toussaint

L’histoire de la famille Toussaint commence en 1996 quand Pascal ouvre sa (…)

Le Pur brebis de l’Abbaye de Bel’loc

Le Pur brebis de l’Abbaye de Bel’loc est une tomme de brebis basque (Ardi (…)

Le Brillat-Savarin de la Fromagerie Alain Hess

Le Brillat-Savarin est un fromage triple crème au lait de vache. Créé en (…)

Les yaourts, crèmes desserts et riz au lait FIERBOIS TRADITION

L’entreprise FIERBOIS TRADITION est une petite entreprise de village, elle a (…)

Tête de moine AOP - Fromage de Bellelay

La Tête de moine AOP est un fromage du Jura Suisse, à pâte mi-dure, élaboré (…)

A la découverte du fameux camembert au lait cru de La Ferme des 5 Frères.

Ce camembert fermier produit en Seine Maritime, est un délicieux fromage (…)

CAMEMBERT DI BUFALA de la Fromagerie 3B Latte

Vivez une expérience gustative inédite avec notre camembert di bufala. Ce (…)

AOP Mâconnais de la Fromagerie Chevenet

AOP depuis 2010, le fromage de chèvre Mâconnais est le petit fromage de (…)

Le Fougerus® de la Fromagerie Rouzaire

C’est en 1957 que Robert Rouzaire commercialise les premiers Fougerus® aux (…)

AOP Charolais de la Fromagerie Chevenet

AOP depuis 2014, c’est le plus gros des fromages de chèvre. Il est le reflet (…)

Découvrez les desserts Fleurs de Ferme : Yaourt nature, Fromage blanc vanille et SKYR

Fleurs de Ferme est une gamme de produits laitiers qui invite à un voyage (…)

Les Monts d’Or « Sélection des Rousses » de la Fromagerie des Monts de Joux

Dans la même logique que pour le Morbier 100 jours, le partenariat entre la (…)

Les crèmes desserts naturelles et locales de la Maison Marthe

C’est à Surgères, berceau du beurre AOP Charentes Poitou, que bat le cœur de (…)

L’Écir de l’Aubrac de la Coopérative Fromagère Jeune Montagne

L’Écir, vent glacial qui soulève la neige légère sur les montagnes d’Aubrac, (…)

Le Fromage à la truffe d’été de la Fromagerie Rouzaire

Marc Rouzaire innove et crée cette recette en 2002, fruit du mariage noble (…)

Le Brun de Noix de la Fromagerie Beillevaire

Fromage de fabrication Maison. Le Brun de Noix a une fine croûte marron (…)

La Raclette poivrée et fumée de l’ENILV (Ecole Nationale des Industries du lait et de la Viande)

Dans le massif alpin, au Moyen ge, les bergers la dégustaient principalement (…)

Voeux 2023

La maison Gratiot et toute son équipe vous souhaite une très belle et (…)

Le Moelleux à la Truffe de la Fromagerie SCHMIDHAUSER

Créé en 2006, le Moelleux est le fruit d’un véritable travail de recherche (…)

Fête de noël 2022

Toute l’équipe Gratiot vous souhaite une joyeuse fête de Noël. (…)

Le Cabri Ariégeois de la Fromagerie du Col del Fach

Le Cabri Ariégeois est un fromage de chèvre à pâte molle, humide et élaboré (…)

Le Fromage "Abbaye de Cîteaux"

Fondée il y a plus de 900 ans, l’Abbaye de Cîteaux a toujours produit du (…)

Le Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé de La Fromagerie Moléson

Le Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé est une délicieuse spécialité au (…)

Le Napoléon des Fromagers du Mont-Royal

Le Napoléon tire son nom de la montagne « Penne – Haute » plus connue sous (…)

Les Tommes Moléson farcies à la truffe et l’ail des ours

Créations originales maison, les tommes Moléson farcies sont toutes (…)

Le Cheddar Montgomery

Le Cheddar Montgomery est un fromage anglais qui se caractérise par des (…)

Le Cailladou de La Coopérative Laitière de Yenne - La Dent du Chat

Le Cailladou est une tomme blanche au lait entier pasteurisé et à l’ail (…)

La Raclette Tradition de La Fromagerie Moléson

La Raclette Moléson Tradition est une raclette thermisée transformée par un (…)

La Maison Gratiot a le plaisir de vous présenter son équipe

Vous pouvez nous rencontrer au MIN de Rungis du lundi au vendredi, de 5h30 à (…)

Les Pâtes de Fruits Fromagères de Marie Quatrehomme et Francis Miot

Marie Quatrehomme (Meilleur Ouvrier de France : Fromager Affineur) et (…)

Le Stilton et Le Shropshire de Colston Bassett Dairy

Le Stilton est un fromage crémeux, onctueux et d’une saveur élégante. Il est (…)

Le Chaource AOP au lait cru de la Gaec des Tourelles

Le Chaource est un fromage à pâte molle et onctueuse, il dégage des arômes (…)

La gamme Le Curé Nantais, au lait cru de vache

A la fin du 19e siècle, commence l’histoire du Curé Nantais dans un petit (…)

Le « Morbier Sélection des Rousses » de la Fromagerie des Monts de Joux

Dans le courant de l’année 2003 à la demande de Gérard et Franck Gratiot, La (…)

Beurre à la crème crue « Suzerain »

Ce beurre est fabriqué à partir de crème crue, travaillé à la baratte en (…)

Mousse au chocolat Marie Morin à l’ancienne

Cette recette de mousse au chocolat à l’ancienne Gratiot est fabriquée par (…)

La Tome de l’Aiglon affinée dans les caves de la Maison Lorho

La Tome de l’Aiglon est un fromage mi vache et mi brebis, pasteurisé, à pâte (…)

L’Emmental de Savoie IGP des Fruitières Chabert

Le Groupe SFOB, le spécialiste de l’outillage de frappe à froid et hors (…)

Le Mont Ventoux du Jas De Melchior

Le Mont Ventoux est un fromage de chèvre au lait cru fabriqué dans les Alpes (…)

Le Saint Ô Noix fabriqué par la Laiterie Fabre, selon la recette de la Fromagerie des Croquants

Fabriqué au pied des Monts de Lacaune, le Saint Ô Noix est un fromage à pâte (…)

Le Pouligny-Saint-Pierre AOP de la Ferme des Cabrioles

Le Pouligny-Saint-Pierre AOP est un fromage au lait cru et entier de chèvre. (…)

Le Petit Pain de Ventadour de La Chèvrerie de Ventadour

Le Petit Pain de Ventadour est un fromage fermier de chèvre à pâte lactique (…)

Le Domino de La Chèvrerie de l’Ecaillon

Le Domino est un fromage de chèvre au lait cru, il est savoureux en bouche. (…)

Le Sainte-Maure-de-Touraine AOP de la Fromagerie "Les fromages d’Angel"

Le Sainte-Maure-de-Touraine aurait été inventé au 9ème siècle et devient une (…)

Le Selles-Sur-Cher de l’EARL MECHAIN

Le Selles-Sur-Cher est un fromage fabriqué à partir de lait de chèvre, cru (…)

L’Epoisse Fermier au lait cru AOP de La Ferme des marronniers

L’Epoisse Fermier est un fromage exclusivement fabriqué à la ferme (…)

La Tome aux fleurs de la Maison Lorho

La Tome aux fleurs est un fromage au lait de vache cru ou pasteurisé, à pâte (…)

Le Basilou de la Fromagerie Basilou

Le Basilou est un fromage de chèvre frais au lait cru fermier au basilic. (…)

Le Figou de la Fromagerie de la Ribière.

La naissance du Figou date de 2005, c’est un fromage de chèvre frais au cœur (…)

Le Brie de Meaux de la Laiterie des Bries-de-Saint-Rémy

Nécessairement au lait cru et fabriqué en Seine-et-Marne, son AOP vient (…)

La Tomette à l’huile de la Fromagerie de Banon (Fromageries de l’Etoile)

La Tomette à l’huile est une spécialité unique de la Fromagerie de Banon, (…)

Le Trèfle du Perche de la Fromagerie Basilou

Le Trèfle du Perche, est un fromage de chèvre fermier né en 1999, élaboré (…)

La Pâte de coing « MARMELADA » DA MORGADA

Il existe une longue tradition de production de ce type de confiture au (…)

Le Roc’Thym de la Fromagerie des Cabasses

Le Roc’Thym est un fromage au lait cru de brebis. Le parfum de thym est (…)

Le fromage Saint-Nicolas de la Dalmerie du Monastère Orthodoxe Saint-Nicolas.

C’est un fromage fabriqué à partir de lait cru de brebis. De la forme d’un (…)

Le fromage Serra da Estrela Produit par la Fromagerie Agropecuária do vale de Seia (Portugal)

La montagne Serra da Estrela avec ces 2000m d’altitude appartient à la (…)

Le Pérail de la Fromagerie des Cabasses

Le Pérail est un fromage au lait cru de brebis. La laiterie est située en (…)

Satonnay aux fleurs

Ce fromage est un petit chèvre frais au lait cru enrobé de pétales de fleurs (…)

L’Halloumi

L’halloumi est le fromage chypriote par excellence, pâte filée de longue (…)

Burrata Vache Région des Pouilles

La Burrata est un fromage frais à base de lait de vache, avec une pâte (…)

La Féta Tonneau

L’entreprise Gratiot est le premier grossiste à proposer la Feta A.O.P au (…)

Le Gaperon frais et le G des Terres d’Auvergne

Le Gaperon tient son nom de la gaspe ou gape qui signifie babeurre en patois (…)

Camembert de Normandie AOP au Lait Cru “La Ferme du Trèfle d’Auge”

La fromagerie “Le Clos de Beaumoncel” produit des camemberts de Normandie (…)

Roquefort Carles : une expérience gustative unique

Delphine Carles s’attache à produire artisanalement un roquefort d’exception (…)

Soumaintrain IGP fermier au lait cru entier affiné par Pascal Le Roux.

La Famille Le Roux est à l’initiative de la relance de la production du (…)

A la découverte de la fondue toute prête « Y’a pas le feu ! »

Il n’y manque que le feu… Pour reprendre une expression bien connue (…)

Saint Nectaire Fermier AOP : Les Terres d’Auvergne

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est (…)

Tomme de chèvre de la vallée d’Aspe

La tomme fermière de chèvre à pâte pressée est fabriquée à partir de lait (…)

KALTBACH FROMAGE À LA CRÈME - ONCTUEUX ET CORSÉ

Il y a 22 millions d’années, l’eau et la glace ont façonné une véritable (…)

Le Hercule : Fromage mixte de lait de brebis et de lait de chèvre

Le Hercule a été élaboré avec l’aide de Dominique Bouchait, Meilleur Ouvrier (…)

Bleu d’Auvergne de la Ferme PIC

Située au sud du Massif Central, la Ferme PIC est le producteur AOP Bleu (…)

Tome d’Estaing au lait cru de brebis

L’Estaing est un fromage au lait cru et entier de brebis, à pâte pressée non (…)

Un Gorgonzola encore plus crémeux qui se sert avec une cuillère

Le Gorgonzola est fabriqué avec du lait de vache pasteurisé, originaire de (…)

Le Rovethym

Le Rovethym est un fromage de chèvre au lait cru fabriqué dans les Alpes de (…)

Le Brie Diamant Noir de la Maison Lorho

Le Brie Diamant Noir est une recette insolite de la Maison Lorho, qui (…)

La brique de chèvre Sakura No Ha ®

La brique Sakura est composée avec un lait cru entier, collecté par la (…)

Crémeux de vache truffé

Ce fromage est une association du fameux Gorgonzola DOP et de la truffe (…)

Le Fermier au Chablis de la Ligue des Fromagers Extraordinaires affiné par Pascal Le Roux.

Véritable spécialité régionale, le Fermier au Chablis est un fromage réalisé (…)

Maroilles fermier A.O.P de La Finarde

Le Maroilles est un fromage au lait cru, à pâte molle et à croûte lavée en (…)

Le Petit Fiancé des Pyrénées

C’est un fromage fermier façon Reblochon au lait cru de chèvre fabriqué (…)

La Maison Gratiot et les Fromageries Marcel Petite, un partenariat ancré dans le temps.

La Maison Gratiot et les Fromageries Marcel Petite ont démarré leurs (…)

La Raclette à la Viande des Grisons de la Fromagerie de la Durance

C’est un produit exclusivement créé pour la Maison Gratiot. La raclette est (…)

La Raclette à la truffe « L’As des Alpes » et la Raclette Moutarde de la Fromagerie Bouchet.

La Raclette à la truffe d’été et la Raclette Moutarde sont fabriquées à base (…)

La Tomme de chèvre Espelette

La Tomme de Chèvre au Piment d’Espelette est un fromage à pâte pressée non (…)