Fabriqué directement à la ferme du village de Montricoux (Tarn-et-Garonne), le Crémeux de Montricoux est un fromage moulé à la louche et affiné pendant 7 jours.

Avec sa croûte ivoire soyeuse, un poids de 110g, et mesurant 7 cm de diamètre, ce fromage révèle une texture à la fois fondante et légère. Sous sa peau légèrement ondulée, une délicate crème commence à se former... Et après quelques jours d’affinage supplémentaires, il devient encore plus crémeux et savoureux. 

Le GAEC du Paradis, également connu sous le nom de Les Chèvres d’Amandine, est établi sur les Causses des Gorges de l’Aveyron, proche du hameau de Saint-Laurent, dans la commune de Montricoux.

À découvrir pour les amateurs de fromages fins et authentiques.

https://www.gratiot-grossiste.fr/  ;