Succombez à la tentation de ce trésor des montagnes, fabriqué et affiné à la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise, par des producteurs et fromagers passionnés.
Le Beaufort AOP est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru et entier, réputé pour son goût incomparable. Sa texture, ferme à l’attaque en bouche, puis fondante, dévoile de subtils arômes.

C’est l’alliance de 3 caractéristiques qui lui donne cette saveur unique : un territoire préservé avec une flore époustouflante, des vaches laitières aux qualités montagnardes et des femmes et des hommes passionnés qui perpétuent un savoir-faire ancestral.

La force d’un collectif : La Coopérative Laitière de Haute Tarentaise, coopérative à gestion directe, regroupe le lait de 47 producteurs de Bourg Saint Maurice et de ses environs, tous situés à moins de 30 km de la Coopérative, dans un environnement montagnard inégalable.

Grâce à une passion collective, elle soutient et dynamise l’économie locale et l’entretien des alpages.

https://www.gratiot-grossiste.fr/  ;